菜米饭叫什么

菜米饭，在不同的历史时期和地区有不同的称呼，具体如下：

蔬饭 或 蔬菜饭：

这是菜米饭最初的称呼，做法是将蔬菜剁碎后混合在米里，然后一起烹饪。

咸饭或 咸碎饭：

在一些地方，菜米饭被称为咸饭或咸碎饭，这可能是因为在烹饪过程中加入了咸肉或其他咸味食材。

海鲜饭：

在某些地区，特别是使用海鲜的地区，菜米饭可能被称为海鲜饭。

炒饭：

有些家庭或地方会将菜米饭称为炒饭，特别是当使用多种蔬菜和米饭一起炒制时。

综上所述，菜米饭的主要称呼包括蔬饭、蔬菜饭、咸饭、咸碎饭和海鲜饭。不同地区和家庭可能会有自己的独特叫法。