电饭锅蛋糕很成功

制作电饭锅蛋糕的步骤如下：

准备食材

面粉150克

鸡蛋3个

白糖60克

玉米油30克

水100克

分离蛋清和蛋黄

将3个鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分离开，分别放入两个干净的容器中。

搅拌蛋黄糊

将玉米油和水倒进蛋黄里，搅拌均匀。可用纯牛奶替换水，增加奶香味。

将面粉筛进来，用切拌的方式将面糊拌匀，确保没有颗粒状或疙瘩。

打发蛋白

蛋白盆里分三次加入白糖，一直打到出现清晰的纹路，提起打蛋器蛋白呈现小弯钩为止。

混合面糊