菠菜面条月子餐做法
菠菜面条月子餐的做法如下：
食材准备
新鲜菠菜 200g
中筋面粉 250g
清水 180ml（根据面团情况适当调整）
盐 4g
胡椒粉 适量
生抽 5ml
香油 5ml（点缀用）
菠菜前处理
菠菜择洗干净，沥干水分，放入搅拌机打成细腻菠菜泥，用纱布挤出多余水分，保留菠菜汁。
面团制作
面粉中加入适量盐，搅拌均匀。
将菠菜泥和菠菜汁混合，分次加入面粉中，揉成光滑面团，醒面15分钟，盖上保鲜膜避免风干。
成型技巧
面团分成均匀小剂子，擀成薄片，注意厚度要均匀，可根据个人喜好切成面条或花样。