乌龟炖汤好吃吗的做法

乌龟炖汤是一道传统的滋补佳肴，其味道鲜美且具有一定的药用价值。以下是几种常见的乌龟炖汤做法：

传统清炖乌龟汤

材料：乌龟1只（去壳、内脏清理干净）、姜片、红枣、花菇、淮山片、桂圆肉、黄芪片、当归片、党参片、枸杞子等。

步骤：

1. 乌龟洗净切块，焯水去腥。

2. 将所有材料放入炖盅，加入适量清水。

3. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至乌龟肉烂熟。

4. 加盐、胡椒粉调味即可食用。

急炖乌龟汤

材料：同传统清炖乌龟汤。

步骤：

1. 乌龟洗净切块，焯水去腥。

2. 将所有材料放入炖盅，加入适量清水。

3. 将炖盅放入高压锅中，大火炖煮20-30分钟。