木耳莲藕猪蹄

木耳莲藕猪蹄是一道营养丰富、口感丰富的菜肴，适合家庭聚餐或日常食用。以下是几种不同的木耳莲藕猪蹄的做法，供您参考：

做法一

材料：

猪蹄 150g

莲藕 500g

干木耳 50g

猪肉 150g

辅料：油、盐、白砂糖、姜、蒜头、葱、酱油、米酒、生粉

步骤：

1. 猪肉切薄片，用盐、白砂糖、生粉、油、米酒腌15分钟。

2. 莲藕切薄片，干木耳泡发洗净撕小朵，葱切段，姜切小片，蒜头拍扁拍烂。

3. 热锅下油，先下爆炒1分钟，炒好的木耳盛起备用。

4. 再放油爆香姜和蒜头，下莲藕快炒，炒的时候要加一点水。

5. 炒到莲藕转色的时候加半勺白砂糖翻炒几下。

6. 再放猪肉下去炒到刚好断生，然后把木耳放下去炒匀。

7. 再放盐、葱，放适量酱油翻炒几下即可盛起。

做法二

材料：

猪蹄 1个