洋葱主要组成

洋葱的主要组成部分包括以下几个方面：

根：

洋葱没有主根，而是须根，呈弦线状，负责吸收水分和养分。

茎：

洋葱的茎在生长期间会转变为扁圆锥形的茎盘，茎盘下部是盘踵，起到控制根和鳞茎生长的作用。

叶：

洋葱的叶由叶身和叶鞘组成，叶身呈圆筒形中空状，浓绿色，叶鞘肥厚呈鳞片状，形成了鳞茎。

花：

洋葱的花为伞状花序，通常为粉白色，能够发育出近球状的子房，花期为每年的5~7月。

子房：

子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴，是洋葱的繁殖器官。

此外，洋葱的营养成分丰富，包括：

碳水化合物：主要是葡萄糖、果糖和低聚糖。

蛋白质：含有硫氨酸和赖氨酸等。

脂肪：含量很低，但含有少量不饱和脂肪酸。

纤维素：含量丰富。

维生素：含有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等多种维生素。

矿物质：包括钙、磷、铁、镁、锌、铜、硒等。

生物活性物质：如挥发油中的蒜素、硫醇、三硫化物等，具有杀菌、利尿、降脂、降压、抗癌等作用。

综上所述，洋葱不仅是一种常见的蔬菜，还具有丰富的营养成分和多种健康益处。