鸡蛋洋葱炒韭菜花

鸡蛋洋葱炒韭菜花是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

鸡蛋 2个

韭菜 1把

洋葱 1/2个

盐 适量

酱油 少许（可选）

食用油 适量

煎鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，用中小火煎至鸡蛋熟透，盛出备用。

切食材

韭菜洗净，切成约3-4厘米的段。

洋葱去皮，切成细丝或小块。

炒制

锅中留底油，加热后放入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。

加入韭菜段，继续翻炒，炒至韭菜变软且略微出亮光。

将煎好的鸡蛋倒入锅中，与韭菜和洋葱一起翻炒均匀。