白酒瓶子能装西红柿酱吗

白酒瓶子是可以用来装西红柿酱的。在制作西红柿酱的过程中，瓶子需要提前洗净并控干水分，然后使用高度白酒进行消毒处理，以确保瓶子的清洁和无菌。具体步骤如下：

瓶子准备：

将瓶子提前洗净，控干水分。

消毒处理：

用高度白酒依次涮洗瓶子，确保瓶子内外无油渍和杂质。

装瓶：

将西红柿剥皮、掰成小块，装入消毒后的瓶子中，不要装得太满，以免发酵时溢出。

密封保存：

拧紧瓶盖，确保盖子密封严实，防止空气进入，影响保存效果。

通过以上步骤，白酒瓶子可以安全地用来装西红柿酱，并且有助于延长西红柿酱的保存时间。