木耳馒头需要放油锅里吗

木耳馒头在制作过程中 需要放入油锅里进行翻炒。具体步骤如下：

准备食材：

馒头切小丁，木耳提前泡发并清洗干净撕成小朵，火腿切片，葱切葱花。

炒馒头：

锅内放油，油热后倒入馒头丁，翻炒至外表黄黄且声音沙沙的，出锅待用。

炒配料：

另起锅倒少许油，倒入葱花爆香，下入火腿和木耳翻炒，小心木耳会迸出来。木耳炒软后倒入刚才炒好的馒头丁，加入盐、调料、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

因此，木耳馒头在制作过程中确实需要放入油锅里进行翻炒，以确保馒头丁均匀受热，口感更佳。