秋季追高早餐食谱

秋季是一个适合补充营养、增强体质的季节，尤其是对于正在长身体的孩子来说。以下是一些适合秋季的早餐食谱推荐：

将鸡蛋搅散，加入适量的温水（鸡蛋和水的比例约为1:1.5），再加入少许食盐搅拌均匀。

将混合液过滤后，倒入蒸碗中，蒸锅水开后转小火蒸10分钟，焖5分钟。

蒸好的鸡蛋羹可以用小刀切成小块，淋上生抽、香油和葱花调味。

大米提前浸泡20分钟，香菇浸泡20分钟，大虾清洗干净。

锅中加油，炒香姜丝后放入虾头炒至变色，再加入虾油和开水煮5分钟，捞出虾头和姜丝。

将大米倒入锅中，大火煮开后转中小火煮15分钟，再加入香菇和梭子蟹，搅拌均匀后继续煮15分钟，最后加盐和胡椒粉调味。

莲子、银耳提前泡发好，大枣切小块，小米也放进破壁机。

加入适量清水，按米糊键，制作出营养丰富的米糊。