芋头糕是用什么粉做的

芋头糕可以使用以下几种粉来制作：

面粉：

在制作芋头糕时，面粉主要用来增加糕点的结构和口感，使其更加筋道有弹性。

红薯淀粉：

红薯淀粉的加入不仅能够增加糕点的粘稠度，还能提升其口感的细腻度。

粘米粉：

粘米粉是由普通大米磨成，能使糕点保持松软蓬松感，是制作芋头糕的主要成分之一。

玉米淀粉：

玉米淀粉的细腻口感可以让芋头糕在蒸熟后更加细腻光滑。

综合这些粉的使用，可以制作出既软糯又富有弹性的芋头糕。根据不同的口感需求，可以适量调整各种淀粉的比例。例如，增加红薯淀粉的比例可以提升口感的细腻度，而增加粘米粉的比例则可以使糕点更加松软。