用青菜做汤的青菜

菠菜在煮汤时可以增加汤的鲜美口感，同时富含铁、维生素和矿物质。

小白菜味道清淡，煮成汤时能使汤汁更加清爽，富含纤维和维生素C。

莲藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。与排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

土豆可以煮熟后捣成泥状，加入其他食材和调味料，制作出美味的汤品。

油菜也是适合用来煮汤的绿叶菜之一，富含多种维生素和矿物质。

芹菜可以用来煮汤，增添汤的清香口感。

茼蒿也是常见的绿叶菜，适合用来煮汤。

空心菜同样适合用来煮汤，口感清爽。

香菜可以用来提味，增加汤的香气。