炝锅鱼的调料包怎么用

炝锅鱼的调料包使用步骤如下:

准备调料

葱:10克

姜:10克

干红辣椒:5~6个

花椒:15粒

酱油、醋、盐、糖:适量

油、淀粉、料酒:适量

煎鱼

将鱼洗净控净水分,抹上薄薄的一层干淀粉(煎鱼时可以防止沾锅)

锅烧热放油烧热,中火煎至两面焦黄盛出

炒香调料

就着煎鱼的锅和油,小火炒香花椒和辣椒

再放入葱姜炒出味

烹入调料

烹入酱油和醋,放入煎好的鱼,并同时放上水,没过鱼即可

放入盐糖调好味,大火烧开,小火炖20分钟

收汁