冬天怎么做排骨汤下奶

基础排骨汤

材料：排骨500克，姜片3片，料酒适量，清水适量，盐适量。

步骤：

1. 将排骨洗净切块，焯水去血水。

2. 锅中加水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火炖煮1.5至2小时。

3. 最后10分钟加入盐调味，可根据口味调整。

4. 过滤掉排骨和姜片，喝汤即可。

下奶排骨汤

材料：猪骨排500克，姜片2片，红枣3颗，干贝适量，枸杞适量，盐适量。

步骤：

1. 猪骨排焯水去血水。

2. 将焯水后的猪骨排放入高压锅，加入清水、姜片、红枣、干贝和枸杞。