深圳怎么储存腊肉香肠
在深圳储存腊肉香肠,可以采用以下方法:
晾干水分
在保存前,确保腊肉香肠的水分已经晾干。风干15-20天是合适的,用手捏一下感觉硬邦邦的即可。
保持干燥
不能清洗腊肉香肠,因为生水容易滋生细菌,清洗过的腊肠保存起来容易变质。
分节包裹
将香肠分成一节一节的,用保鲜膜包裹每一节,排出里面的空气,确保包裹严实,隔绝外界潮气。
使用保鲜密封袋
将包裹好的香肠放入保鲜密封袋中,排出袋内空气,收紧袋口,然后放入冰箱冷冻室保存。
分装保存
可以按照每道菜的用量,把腊肉分成小份来储存,避免浪费和反复解冻的问题。分装后放入冰箱冷冻保存。