米粉怎么添加西红柿好吃
添加西红柿到米粉中的方法有多种,以下提供几种不同的做法:
番茄炒牛肉米粉
准备食材:牛肉150克、番茄1个、米粉150克、葱1根、姜4片、蒜2瓣、小米椒1个、韩式辣酱1茶匙、盐适量、料酒适量。
烧开一锅水,将米粉煮熟,过冷水待用。
牛肉切片,番茄去皮切块,葱姜蒜小米椒切片或切小段待用。
起油锅,爆香姜蒜小米椒,下牛肉翻炒至变色,加入料酒和一大勺韩式辣酱翻炒,倒入番茄炒出汁水。
当翻炒到番茄化掉一半的时候倒入1碗水煮开,倒入米粉重新煮开,调入适量盐即可起锅。
西红柿鸡蛋米粉
准备食材:番茄2个、米粉适量、鸡蛋1个、青菜适量、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉适量、香菜适量。
番茄洗净切块,备用。
锅中加适量的水,放入番茄块,用中小火煮5-10分钟至番茄熟软。
同时,将米粉用温水泡软备用。
煮熟的番茄中加入适量的盐和胡椒粉,用搅拌机搅拌至成番茄汁。
锅中加适量油烧热,加入葱姜蒜炒香,倒入搅拌好的番茄汁,继续炒煮约2分钟。
在番茄汁中加入适量的水,煮开后加入泡好的米粉,继续煮煮5分钟。
准备一个碗,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,慢慢倒入煮好的番茄汤中,搅拌均匀。
最后加入青菜煮1分钟至青菜变软熟,关火,撒上香菜即可食用。
番茄酱拌米粉
准备食材:米粉、亨氏番茄酱、盐、茄汁、青菜、食用油。
把番茄切小片,青菜洗净,米粉下开水锅煮至八成熟,再捞放在冷水盆中。
锅里入油,打入鸡蛋煎制,煎蛋外层凝固,加入番茄炒一下,加入开水,番茄酱,加入米粉稍煮,加入青菜,加入盐,调味,青菜煮熟即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。