咖喱豆角炖肉

咖喱豆角炖肉是一道美味的家常菜，结合了咖喱的浓郁和豆角的鲜美。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

豆角：适量

瘦肉（猪肉或鸡肉）：适量

洋葱：适量

咖喱：适量

盐：少许

糖：少许

生抽：适量

料酒：适量

老抽：少许（可选，用于上色）

葱、姜、蒜：适量

花椒、八角：适量（可选，用于增香）

步骤

准备食材

瘦肉洗净后切成肉丁或片。

洋葱剥好洗净后切成小块。

豆角择好洗净后切成段或丁。

蒜切片，葱切段，姜切片。

炒制

炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入肉丁（或片），翻炒至变色。

加入洋葱块，翻炒出香味。

加入适量的咖喱块，翻炒至咖喱融化。