猪肉西兰花蛋黄

“猪肉西兰花蛋黄”似乎是一个不常见的食材组合，因为“蛋黄”通常不与“西兰花”和“猪肉”一起作为主菜出现。不过，我们可以尝试将“西兰花”和“猪肉”结合起来，并考虑加入“蛋黄”作为装饰或额外成分。以下是一个可能的菜谱，结合了这些元素：

西兰花猪肉蛋黄卷

食材：

猪肉：150克

西兰花：1颗

鸡蛋：3个

盐：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

料酒：适量

食用油：适量

做法：

准备食材

西兰花洗净，切成小朵，焯水后备用。

猪肉切成薄片或丝，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

鸡蛋打散，备用。

炒制

热锅倒油，放入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中再加少许油，倒入打散的鸡蛋液，炒至半熟或成形，盛出备用。

组合

将焯水后的西兰花铺在盘子底部。

将炒好的猪肉均匀铺在西兰花上。