全部调料的来源

调味料的来源主要有以下几种：

植物来源

酱油：由大豆、小麦等发酵而成。

食盐：包括海盐、井盐、矿盐等，主要成分是氯化钠。

醋：通过发酵谷物或水果制成。

番茄酱：由番茄浓缩而成。

味精：合成成分，由谷氨酸钠组成。

糖类：如蔗糖、果糖、蜂蜜等。

香料：如花椒、辣椒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、陈皮等。

甜味剂：如饴糖、糖精等。

其他植物性调料：如梅子、蜂蜜、米酒、料酒等。

动物来源

鱼露：由鱼类的发酵液制成。