青菜喷酒精
青菜喷酒精通常是不建议的，原因如下：
破坏营养成分：
酒精是一种有机溶剂，会破坏青菜表面的细胞结构，导致营养流失，并且可能引起食物中毒。
残留问题：
酒精的挥发性较强，使用后会在食物表面留下残留，不利于食品安全。如果未将残留的酒精冲洗干净就直接食用，可能对人体健康产生不良影响。
不适用于食品消毒：
酒精主要用于手和皮肤的消毒，也可用于较小物体表面的消毒，但并不适用于蔬菜消毒。使用酒精消毒蔬菜可能会影响其口感和营养价值，并且长期食用含有酒精残留的蔬菜可能对肝脏等器官造成负担。
安全隐患：
75度酒精遇到厨房明火极易燃爆，因此在使用酒精消毒蔬菜时要特别小心，避免引起火灾。
综上所述，为了确保食品安全和营养，处理青菜时应采取更为安全和有效的清洁方法，如使用清水冲洗和食品级的果蔬清洗剂。如果确实需要消毒，可以考虑使用其他适用于食品的消毒剂，或者将蔬菜煮熟后再食用。