电饭锅蒸蒜蓉鲍鱼怎么做

准备食材

鲍鱼 8个

蒜瓣 4-5个

生抽 15克

蚝油 10克

糖 2克

葱 1根

红辣椒 2-3个

处理鲍鱼

鲍鱼反复冲洗干净，用牙刷刷洗周边角落。

用小刀挖出鲍鱼，去掉内脏，壳子冲洗干净备用。

将鲍鱼肉放回壳子里。

制作蒜蓉酱

蒜剥皮拍碎，葱切成葱花，红辣椒剪碎。

炒锅内放入适量色拉油，开小会，放入葱花、蒜末、辣椒碎炒香。

倒入之前混合好的调料汁（生抽、蚝油、糖）炒匀关火。

蒸制鲍鱼

将炒好的蒜蓉酱均匀地浇在鲍鱼上。