山药焖排骨辅食怎么做
山药焖排骨是一道营养丰富的辅食，适合家庭制作。以下是制作山药焖排骨的详细步骤：
食材准备
排骨：500克
山药：300克
姜片：3-4片
清水：适量
盐：适量
葱：1根（切成段）
蒜瓣：3-4瓣
料酒：1大勺
生抽：2勺
老抽：1勺
糖：少许
花椒、八角、香叶（可选）：适量
制作步骤
处理山药
山药表皮光滑，削皮时容易滑手，建议佩戴手套。
将山药削皮后切成小段，放入清水中浸泡，防止氧化变色。
焯水排骨
将排骨放入冷水锅中，加入姜片，用大火加热至水沸腾，撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净，去除多余的血水和杂质。
炒香调料
锅中倒入适量油，加热后放入生姜片、蒜瓣和花椒、八角、香叶（可选），炒出香味。