用电饭煲做草莓奶油蛋糕
用电饭煲制作草莓奶油蛋糕的步骤如下：
准备材料
鸡蛋 4个
牛奶 45g
玉米油 30g
低筋面粉 55g
细砂糖 35g
柠檬汁 几滴（用于去腥和增加风味）
淡奶油 200g
新鲜草莓 适量（用于装饰）
制作蛋糕糊
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，确保蛋清中无蛋黄混入。蛋黄打散后加入牛奶和玉米油，搅拌均匀至乳化状态。
将低筋面粉筛入蛋黄液中，用Z字形手法轻轻搅拌，直至面糊顺滑无颗粒，放置一旁备用。
蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡（即蛋白霜提起打蛋器后，会呈现直立的小尖角）。
取1/3打发好的蛋白霜，与蛋黄糊用刮刀轻轻翻拌均匀。然后将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续用刮刀以切拌加翻拌的手法，轻柔且迅速地混合均匀，避免消泡。
烘烤蛋糕
电饭煲内胆底部刷上一层薄薄的玉米油或黄油，以防粘底。