电饭锅做冰糖柠檬

柠檬6个

黄冰糖600克

将柠檬用盐搓洗干净，切成片去籽。注意要去掉柠檬的两头，以免发苦。

在电饭煲里，一层冰糖一层柠檬片交替放置。确保不要加水，因为柠檬本身含有大量水分，冰糖加热后也会融化。

选择电饭锅的煮粥功能，炖1小时。完成自动保温8小时后，再明火熬20分钟，让其更粘稠。

放凉后，将炖好的冰糖柠檬装进消毒过的瓶子，密封后放入冰箱保存。

食用时用干净的勺子取适量，加入温水冲开即可享用。柠檬皮刚开始嚼得很有咬头，泡5分钟以上会变软，但依然可以食用。

小贴士

柠檬表皮要用盐水搓洗去蜡。

切柠檬记得去两头，不然容易发苦。

柠檬籽去掉，以免影响口感。

冰糖太大块的话，可以用烤箱或微波炉加热后轻轻一敲就碎。

一定要选择黄冰糖，这样炖出来的颜色和口感更佳。

希望这个步骤能帮助你成功制作出美味的冰糖柠檬!