炒木耳山药红萝卜青椒
炒木耳山药红萝卜青椒是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是一种常见的做法：
材料
山药：适量
木耳：适量
青椒：一个
红萝卜：适量
葱：适量
蒜：适量
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
酱油：适量
白醋：少许（可选）
鸡精：少许（可选）
白糖：少许（可选）
淀粉：少许（可选，用于勾芡）
做法步骤
准备食材
山药去皮切片，浸泡在清水中防止变色。
红萝卜和青椒洗净切片。
木耳提前泡发，洗净后切成小朵。
葱和大蒜切末备用。
焯水
锅中加水烧开，放入山药片、红萝卜和木耳焯水1分钟左右，捞出沥干水分。