小米饭如何蒸糯米饭好吃
蒸糯米饭要做得好吃，可以遵循以下步骤和技巧：
洗米和泡米
糯米和小米的淘洗次数不宜超过3次，以免营养流失。
将糯米在冷水中浸泡1小时，使其充分吸收水分，蒸出来的米饭会更加饱满。
米和水的比例
蒸米饭时，米和水的比例应为1:1.2。可以用食指插入米中，水超出米有食指第一个关节即可。
增香
如果使用陈米，可以在蒸米前加入少量精盐或烧熟晾凉的花生油，这样可以使陈米蒸出新米的味道。
使用电压力锅
将糯米和小米放入电压力锅中，加入比食材多三倍的清水。
选择煲粥功能，通电后让电压力锅自动解压，稍作焖20分钟左右即可。
加入干果和糖
可以在蒸糯米时加入红枣、葡萄干、酸梅干、青豆、玉米等干果，增加口感和营养。
根据个人口味，可以在蒸好的糯米饭上淋上红糖汁或白糖水，增加甜味。