鹌鹑调料配方

鹌鹑调料配方如下：

红烧鹌鹑

鹌鹑 500克

姜 4克

蒜 3克

葱 2克

生抽 15克

老抽 6克

料酒 10克

冰糖 30克

桂皮 1克

八角 1克

香叶 1克

食用油 8克

酱烧鹌鹑

鹌鹑 5只

味霖 190毫升

清酒 310毫升

白糖 1.5勺

七味粉 少量

酱油 150毫升

卤制鹌鹑

鹌鹑 50kg

老汤加水 5kg

酱油 5kg

盐 1kg

糖 1kg