腊肉海带豆皮

腊肉海带豆皮是一道结合腊肉、海带和豆皮的美味家常菜，做法简单，营养丰富，口感清香滑爽，适合各个年龄段的人食用，尤其是孕妇。

主要食材

海带：300克

土豆：100克

腊肉：100克

豆腐皮：150克

葱、姜、大料、酱油、鸡精、盐、五香粉、料酒等调料

制作步骤

准备食材

海带、豆皮、土豆、腊肉洗净备用。

葱姜洗净备用，大料一朵。

炒制腊肉

锅中放入油烧热，放入姜片、葱段、大料爆香后放入腊肉炒香。

煸炒其他食材

将海带、豆皮、土豆煸炒3分钟。

调味和煮制

加入酱油、五香粉、料酒、鸡精和适量盐，倒入清水没过菜，开锅后煮7~10分钟即可。

小贴士

海带和豆皮需要切成适当大小的条状，以保证炒制时的均匀加热和口感。

炒制过程中可适当加入少许食用油，以帮助豆皮更好地煎炒。