豆浆当汤底

豆浆作为汤底具有独特的营养价值和美味口感，适合用于多种烹饪方式，包括火锅、汤面等。以下是使用豆浆作为汤底的一些具体做法和优点：

豆浆海鲜火锅

配料：豆浆、家乐浓汤宝、鱼片、鱼丸、鸭血、各种蔬菜等。

步骤：

1. 准备好所有食材，将新鲜鱼切片腌制去腥入味。

2. 准备好浓汤宝和豆浆。

3. 火锅中加入少许清水和豆浆，煮沸后加入浓汤宝。

4. 汤底煮沸后加入鱼片、鱼丸和蔬菜等食材进行涮煮。

健康美味豆浆汤

配料：黄豆、西兰花、豆腐、红萝卜、香菇、盐、胡椒粉等。

步骤：

1. 黄豆浸泡后打成豆浆备用。

2. 将蔬菜切块备用。

3. 热锅放油，煸炒红萝卜和香菇，倒入豆浆煮开。