榨的豆浆不香
榨的豆浆不香可能有以下几个原因:
研磨机不同
豆浆机的刀片没有研磨豆浆机的刀片快和锋利,导致打出来的黄豆浆不够细腻,味道自然没有那么好。
水和黄豆的比例不同
如果黄豆和清水的比例不对,豆浆的味道也会随着改变。甚至有些人是用凉水来打豆浆,不仅乳化作用差,豆浆口感也比较粗糙。
添加成分不同
食物的好坏标准最大的取决因素是食材,豆浆也不外如是。如果添加的成分不够,例如没有添加足够的大米或者燕麦等食材,这也可能导致豆浆的口感和香味不足。
豆子不新鲜
如果使用的豆子不新鲜或者不是用熟豆子打磨,而是用生豆子,那么香味可能会降低。
水质问题
如果水太硬,容易点脑也不好喝。
制作步骤问题
如果制作步骤没有按照正确的顺序或者没有在豆浆机工作过程中加足水,或者没有将豆子泡透,都有可能导致豆浆的口感和香味受损。
豆渣和豆膜残留
如果豆浆没有经过足够的细磨和过滤,导致豆渣和豆膜残留在豆浆中,也可能影响香味。
建议
选择优质豆子:挑选新鲜、优质的黄豆,确保豆子质量。
正确比例:按照正确的黄豆和清水比例进行制作,避免使用凉水。