豆浆没有豆香味

豆浆没有豆香味可能有以下几个原因：

豆子质量 ：使用的黄豆可能不够新鲜或者不是用熟豆子打磨，而是用生豆子，这会导致香味降低。

制作步骤

泡豆时间不足：

没有将黄豆充分泡发，导致豆子没有完全吸水，影响出浆率和香味。

磨豆不细：豆浆机没有将豆子磨得很细，导致豆渣和豆膜残留在豆浆中，影响香味。

煮豆时间不足：没有将豆浆煮沸足够的时间，导致豆香味没有充分释放。

添加物：有些豆浆可能添加了豆浆精或其他食品添加剂，这些添加剂会掩盖或改变豆浆的自然香味。

水豆比：

水和豆子的比例不当也可能影响豆浆的香味，过浓或过淡都会影响口感和香味。

储存和运输：

如果黄豆在储存和运输过程中受潮或受污染，也可能导致豆浆没有香味。

建议

挑选优质黄豆：选择当年晒干、颜色鲜亮的黄豆，确保豆子新鲜。

充分泡发：将黄豆用冷水泡发12小时以上，使其充分吸水。

细磨过滤：使用豆浆机将豆子磨细，并进行充分过滤，去除豆渣和豆膜。