磨豆浆为什么要加牛奶呢

磨豆浆时加牛奶的原因主要有以下几点：

增加口感：

豆浆本身具有豆腥味，而牛奶的乳香可以中和这种腥味，使混合饮品口感更加柔和且丰富。

丰富营养价值：

豆浆含有丰富的植物蛋白、铁元素、磷脂、钙元素、铁元素和锌元素等，而牛奶则富含蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B2、磷元素和钙元素等。两者混合后，可以互相补充营养成分，提供更全面的营养。

改善风味：

牛奶的加入可以改善豆浆的原味，使其更加美味。

促进吸收：

豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素，而牛奶中的钙质有助于补充更年期女性体内流失的钙质。

营养均衡：

豆浆和牛奶一同饮用，可以获得更多的蛋白质、维生素和矿物质，有助于身体的新陈代谢和健康。

需要注意的是，在将豆浆和牛奶混合时，应确保豆浆煮熟后再加入牛奶，以避免因生豆浆中的植物红细胞凝血素引起不良反应。此外，混合饮品的摄入量应适量，以免增加胃肠道的负担。