电饭锅壁温度

电饭锅的壁温度主要涉及两个方面：加热最高温度和保温温度。

加热最高温度

电饭锅的加热最高温度通常控制在 103±2°C。当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到这个数值。

保温温度

电饭锅的保温温度一般设计为 65°C。保温温度稳定在60到80度之间，但具体温度可能会因不同品牌和型号的电饭煲而有所差异。一些高端电饭煲的保温温度可以达到70度甚至75度。

建议

使用温度控制：由于电饭锅的温度较高，建议在使用时密切关注食物的状态，避免过热导致食物烧焦或营养流失。

避免空烧：电饭锅不能空烧，否则会损坏内胆和热源，影响使用寿命和安全。

阅读说明书：不同品牌和型号的电饭煲可能有不同的保温时间和温度设置，建议在使用前仔细阅读说明书，以确保正确使用和保养。