五香豆皮洋葱的做法

五香豆皮洋葱的做法如下：

豆皮处理

豆皮切成细丝，用热水焯一下，捞出沥干水分备用。

洋葱处理

紫洋葱和白洋葱分别切成丝，放入碗中。

加入2勺白糖，抓拌均匀，腌制10分钟，去除辛辣味并杀出水分。

腌制好的洋葱用清水清洗干净，攥干水分备用。

其他配料

尖椒切成圈，葱切成葱花。

虾皮用热水泡一下，捞出备用。

料汁准备

准备好料汁，将海鲜酱油、香油、盐、糖、鸡精混合，搅拌均匀。

炒制过程

热锅倒油，油热后放入葱花爆香。

放入虾皮翻炒至金黄。

依次放入尖椒和洋葱丝继续翻炒。