虾爬子拌菠菜

虾爬子拌菠菜是一道营养均衡的美食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

虾爬子：适量

菠菜：适量

大蒜：适量

盐：适量

酱油：少许

仙贝露：少许

香油：数滴

葱花：适量

橄榄油：适量

生粉：适量

花椒：适量

老醋：适量

麻油：适量

虾子酱：20克（可选）

步骤

准备食材

虾爬子煮熟后去掉壳，留虾爬子肉备用。

菠菜洗净后斩成适量的长度。

大蒜切碎备用。

炒制

锅中放油，用葱花爆锅后，下入菠菜，然后放入虾爬子肉。

加入盐、酱油、仙贝露、香油、大蒜碎，大火翻炒几下后即可出锅。

出锅前滴入数滴香油增香。

其他做法（可根据个人口味选择）：

可以加入炒好的鸡蛋、炒香的白芝麻、腰果等配料，增加口感和营养。