凉拌菠菜白玉菇怎么做
凉拌菠菜白玉菇是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或配菜。以下是制作凉拌菠菜白玉菇的步骤：
食材准备
白玉菇：适量
菠菜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
醋：适量
香油：适量
辣椒油（可选）：适量
花椒粒、干辣椒（用于制作辣椒油，可选）：适量
制作步骤
准备食材
白玉菇洗净，去根部，焯水后捞出沥干水分。
菠菜洗净，焯水后捞出沥干水分。
蒜瓣剁成蒜末。
调制酱汁
在一个大碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、香油、蒜末，搅拌均匀。
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。
混合食材
将焯水后的白玉菇和菠菜放入大碗中。
倒入调好的酱汁，搅拌均匀，让每一份食材都裹上酱汁。