菠菜炒菜椒

菠菜炒菜椒是一道色香味俱全的传统家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种常见的菠菜炒菜椒的做法：

基本做法

食材：菠菜150克，红椒一个，煮好的猪肉适量，盐适量，花生油适量。

步骤：

1. 准备好菠菜、红椒和猪肉，将菠菜根部切掉，去掉不好的叶子，洗净后沥干水分，切成两刀。

2. 红椒洗净，去籽后切成小段。

3. 热锅倒油，油热后倒入红椒翻炒3分钟，炒出辣味后加入菠菜。

4. 菠菜和红椒一起翻炒3分钟，加入适量盐调味。

5. 最后倒入猪肉，翻炒2分钟后关火出锅。

加入调味料的做法

食材：菠菜六棵，红椒五个，盐适量，美极鲜酱油适量，蔬之鲜适量，醋少许，姜丝、干红辣椒适量。

步骤：

1. 红椒洗净去籽，切成菱形；菠菜用开水烫一下捞出过凉水，挤掉水分，切段备用。

2. 炒锅烧热后放入少许植物油，放入姜丝和干红辣椒爆香。