隔水炖银耳要几个小时
隔水炖银耳的时间可以根据个人喜好和口感来决定，但一般建议炖 30分钟至1小时左右。如果喜欢更软糯的口感，可以延长炖的时间，但注意不要炖太久，以免材料煮烂。具体炖制时间还取决于银耳的大小和质地，以及是否加入其他材料如枸杞、红枣等。
准备食材：
银耳提前泡发，洗净撕成小块，梨子洗净削皮切块，枸杞、红枣等配料准备好。
隔水炖煮：
将银耳、梨块、枸杞、红枣等放入炖盅，加入适量冰糖，然后放入蒸锅中隔水炖煮。
炖煮时间：
大火烧开后转小火，炖煮30分钟至1小时，直到银耳变得软糯透明，汤汁浓稠。
调味出锅：
根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮几分钟至冰糖融化，然后关火焖3-5分钟，最后取出所有调料和材料，享受美味的银耳汤。
希望这些信息对你有所帮助!