和面发酵后再蒸包子

和面发酵后再蒸包子的步骤如下：

将中筋面粉500克、酵母8克、白糖35克和温水250克混合。

温水化开酵母，注意水温不要过高，以免酵母被烫死。

将酵母水与面粉和白糖混合，用筷子搅成雪花状的面絮，再慢慢揉成偏硬的面团。

揉面要彻底光滑，确保蒸出来的包子皮漂亮。

将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待发酵。

发好的面会有原来面团的两倍大并且很粘手。此时继续把发酵的面团拿出来，在案板上撒点面粉揉至面团变得光滑。

在案板上撒面粉，将面团分成同等大小的几份。

擀成中间稍厚周围较薄的面皮，这样防止破皮露馅。

放入自己喜欢吃的包子馅儿，素的肉的都可以。