吃火锅调什么调料不长肉

吃火锅时，若想不长肉，可以遵循以下建议来选择锅底、食材和调料：

选择清淡的锅底

清汤锅底（如清水火锅、菌菇火锅、三鲜火锅）是最佳选择，因为它们能提供鲜味且油脂含量低。

避免麻辣锅底和牛油锅底，因为它们含有较高的油脂和热量。

合理搭配食材

先吃蔬菜，如绿叶菜、菌类、瓜茄类、豆类等，这些食物低热量且高纤维，能增加饱腹感，减少肉类的摄入量。

选择瘦肉，如鸡胸肉、鱼肉和瘦牛肉，避免高脂肪的肉类，如肥牛和五花肉。

豆腐、豆花等豆制品也是低热量且健康的食材。

自制低热量酱料

避免使用沙茶酱、芝麻酱等热量高的蘸料，可以自制酱料，加入酱油、清汤、香菜、葱末等低热量调料。

可以选择海鲜汁、醋、蒜泥等低热量调料，根据个人口味调整。