菠菜叶蒸面团
菠菜叶蒸面团是一道色香味俱全的传统美食，主要制作材料包括中筋面粉、新鲜菠菜、清水、白糖、干酵母和食用油等。下面是制作菠菜叶蒸面团的详细步骤：
食材准备
主料：中筋面粉 500g，新鲜菠菜 250g，清水 适量
辅料：白糖 30g，干酵母 3g，食用油 20ml，鸡蛋 1个
工具：破壁机或料理机，揉面盆，擀面杖，蒸锅，案板
制作步骤
菠菜处理
菠菜挑选新鲜嫩叶，去根洗净。
锅中水开后加入少许食用油，菠菜焯烫50秒，保持翠绿。
沥干水分放入破壁机，加入适量清水打成细腻菠菜汁。
面团制作
面粉中加入菠菜汁，加入白糖和酵母，揉面至光滑有韧性。
搓成长条后切小剂子，每个剂子团成圆球。
造型技巧
另和一份白面团，白面团擀成薄片，将菠菜面团放中间，采用包子手法收口，切十字花刀装饰。