芹菜素肉汤

芹菜素肉汤是一道营养丰富且简单易做的汤品，适合早餐、中餐、晚餐或作为零食。以下是几种不同的芹菜素肉汤做法：

香菇芹菜素肉汤

主料：素鸡400克，黄瓜150克，油菜心100克，香菇（干）50克，芹菜50克

调料：胡椒粉2克，盐3克，味精3克，香油10克

做法：

1. 香菇洗净去蒂，沥干切片；黄瓜削皮，挖掉子心，切成滚刀块；

2. 烧热锅加些油，放入香菇爆香；

3. 加水烧热，下素肉（素鸡），黄瓜；

4. 等水开后调味，加香油，胡椒粉煮开后即可上碗，放些香菜或芹菜末。

芹菜肉片汤

主料：猪肉片100克，芹菜300克，胡萝卜1根，姜片适量，蒜瓣适量，鸡精适量，盐适量，食用油适量