腊鸭炒小南瓜
腊鸭炒小南瓜是一道美味的家常菜，主要食材是腊鸭和小南瓜。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
腊鸭：1只（根据个人口味选择大小）
小南瓜：1个（中等大小）
蒜头：3-4瓣
处理食材
将腊鸭斩成块状，清洗干净，沥干水分。
小南瓜去皮后切成块状，去籽。
蒜头拍碎或切成蒜末。
炒制
烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
将腊鸭块放入锅中，翻炒至表面微黄，香味释放出来。
加入切好的小南瓜块，继续翻炒均匀。
倒入适量的水，加入生抽，盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟，直到南瓜熟透变软。
收汁
待南瓜熟透后，打开锅盖，转大火收干锅中的汁液，使汤汁变得浓稠。