蒜苔炖银耳怎么做好吃
蒜苔炖银耳是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：
材料
蒜苔：100克
银耳：1朵
胡萝卜：1根
大葱：1根
姜：1小块
大蒜：2瓣
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
花椒粉：少许
食用油：适量
步骤
银耳泡发
银耳用温水泡发，涨发后撕成小朵，沥干水分备用。
蒜苔处理
蒜苔去老筋，切成约3-4厘米的段。
胡萝卜切丝
胡萝卜洗净，切成细丝备用。
葱蒜姜切好
大葱切段，姜切片，大蒜拍碎备用。
炒银耳
热锅凉油，先将银耳入锅爆炒片刻，加入适量温水，中火煮2分钟，至银耳变软。