冬瓜虾丸吗

冬瓜虾丸确实是一道存在的菜品，以下是具体的制作方法和所需食材：

主要食材：虾仁200克、冬瓜300克、胡萝卜1根。

辅材配料：葱花、盐、淀粉、鸡蛋清、生抽。

制作虾泥：将虾仁和胡萝卜切小块，放入搅拌机中打成细腻的虾泥，加入适量盐、淀粉和一点蛋清，搅拌均匀备用。

炒制冬瓜：冬瓜去皮去籽，切成薄片。锅内加少许油，加入葱花爆香，然后放入冬瓜翻炒至微熟。

煮汤：向锅中加入适量清水，大火煮开后转中火。将虾泥中取适量，用手整理成丸子放入汤中。待虾丸浮起后，加入适量生抽和盐调味，继续煮3分钟，直到冬瓜变透明且软糯。

完成出锅：关火前撒上适量葱花增香，即可出锅。

冬瓜具有清热解暑的功效，虾肉则富含高蛋白和矿物质，这道汤品特别适合老人和孩子食用，既美味又营养。

通过以上步骤和食材，你就可以在家制作出美味的冬瓜虾丸汤了。希望你喜欢这个食谱，并在冬天为自己和家人带来温暖和美味。