土豆拌茄子放肉末吗

土豆拌茄子 可以放肉末。根据搜索结果，多篇文章都提到了在制作土豆拌茄子时加入肉末的做法，并且都得到了正面的评价。肉末的加入使得这道菜既有蔬菜的清爽，又有肉的浓郁，营养均衡，非常适合荤素搭配。

具体的做法通常包括以下几个步骤：

1. 将土豆和茄子切成小块，用油煎至两面金黄。

2. 加入肉末，翻炒均匀。

3. 加入适量的调料，如生抽、老抽、糖、盐等，大火收汁。

4. 最后可以根据个人口味调整辣椒和香油的量，增加风味。

因此，如果你喜欢荤素搭配的菜品，土豆拌茄子放肉末是一个非常好的选择。