茄子里面都成絮状

茄子里面成絮状的原因可能有以下几种：

氧化变色：

茄子在放置时间过长后，表面会发生氧化反应，导致颜色变化，可能形成絮状物。这种现象虽然不影响口感和毒性，但会影响外观。

绵疫病：

这是一种由真菌感染引起的病害，主要危害茄子的果实。病果初期会出现水渍状圆形小斑点，后迅速扩展并蔓延至整个果实。病部呈黄褐色或暗褐色，湿度大时病部长满茂盛的白色絮状霉层，内部果肉变褐、糜烂。

物理损伤：

茄子在运输或处理过程中可能受到物理损伤，导致内部组织受损，形成絮状物。

建议：

如果茄子内部出现絮状物，且伴有异味或霉斑，可能是绵疫病等病害所致，建议及时摘除病果并销毁，防止病害扩散。

对于氧化变色形成的絮状物，可以通过适当处理（如用盐水泡）来改善外观。

在储存茄子时，应避免长时间暴露在潮湿环境中，以减少病害的发生。