洋葱外表皮不是紫色的

洋葱的外表皮不是紫色的情况，可能涉及以下几种解释：

品种差异：

洋葱有多种品种，不同品种的洋葱外表皮颜色会有所不同。例如，有些品种的洋葱外表皮可能是淡黄色或金黄色的，并不一定是紫色。

未成熟或老化：

洋葱在未成熟或老化时，外表皮可能不会呈现紫色。随着洋葱的成熟，其外表皮可能会逐渐变为紫色。

环境因素：

洋葱的生长环境和光照条件也会影响其外表皮的颜色。例如，如果洋葱在生长过程中接触到的光照不足，其外表皮可能不会变成紫色。

遗传因素：

洋葱的遗传特性也会影响其外表皮的颜色。有些洋葱品种即使成熟后，外表皮也不会呈现紫色。

综上所述，如果洋葱的外表皮不是紫色，可能是由于品种差异、未成熟或老化、环境因素或遗传因素等原因造成的。