扇贝小青菜做法

扇贝小青菜的做法如下:

鲜香美味青菜炒扇贝

用料:青菜 300g,扇贝 500g,姜丝 10克,蒜片 8片,食用油 20克,生抽 1勺。

步骤

1. 冰鲜扇贝洗净,去掉内脏和腮(也可不去,看个人喜好)。

2. 处理好的扇贝肉,拿一勺料酒腌制5分钟。

3. 热锅热油爆香姜蒜。

4. 倒入扇贝肉翻炒2分钟。

5. 加入洗净的小青菜段,继续翻炒均匀。

6. 加入一勺盐、一勺生抽,再翻炒一分钟即可出锅。

扇贝炒白菜

用料:扇贝肉 500g,大白菜,大葱 10克,味精 3克,姜 10克,五香粉 2克。

步骤

1. 锅中做水加入葱姜丝,放入扇贝煮,将扇贝煮至裂开,取出扇贝肉装入盘中待用。

2. 大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。