扇贝小青菜做法

扇贝小青菜的做法如下：

鲜香美味青菜炒扇贝

用料：青菜 300g，扇贝 500g，姜丝 10克，蒜片 8片，食用油 20克，生抽 1勺。

步骤：

1. 冰鲜扇贝洗净，去掉内脏和腮（也可不去，看个人喜好）。

2. 处理好的扇贝肉，拿一勺料酒腌制5分钟。

3. 热锅热油爆香姜蒜。

4. 倒入扇贝肉翻炒2分钟。

5. 加入洗净的小青菜段，继续翻炒均匀。

6. 加入一勺盐、一勺生抽，再翻炒一分钟即可出锅。

扇贝炒白菜

用料：扇贝肉 500g，大白菜，大葱 10克，味精 3克，姜 10克，五香粉 2克。

步骤：

1. 锅中做水加入葱姜丝，放入扇贝煮，将扇贝煮至裂开，取出扇贝肉装入盘中待用。

2. 大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。