银耳莲子蒸多久

银耳莲子的蒸煮时间主要取决于所采用的食材和期望的成品口感。以下是几种常见的做法和所需时间：

做法一

原料：莲子50克，银耳30克，红枣50克，冰糖100克。

做法：先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。

做法二

原料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

做法：先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。

做法三

原料：银耳适量，莲子适量，冰糖适量。

做法：银耳温水泡软，洗净杂物，撕碎成小朵，根部扔掉。莲子洗净一起丢入大炖锅，隔水蒸炖5小时以上。

做法四

原料：莲子、银耳、冰糖。

做法：把莲子、银耳用温水使劲泡，泡两三个小时之后，银耳胶化凝固拆开。再把银耳放锅里加水慢火炖煮两小时。煮差不多的时候，就可以放点莲子进去，搅拌均匀。煮5分钟，莲子软烂时，加入适量的冰糖，搅拌均匀，关键的听好了，把你家刚刚煮好的一小坨大米饭加水榨成汁倒进去和银耳莲子羹一起大火煮三分钟。

做法五

原料：干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯。

做法：干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

综合以上几种做法，银耳莲子的蒸煮时间大致在 1小时左右，具体做法不同可能会有些许差异。如果喜欢更加软糯的口感，可以适当延长蒸煮时间。